Saturday, June 29, 2019

夢醸 山廃純米酒 限定 無濾過生原酒

夢醸 山廃純米酒 限定 無濾過生原酒 4合瓶で1620円か1728円か1836円かです。
レシートがすべて日本酒としか表示されていないのでどれかわかりません。

上のラベルの純米のあたりがかすれているのは、運んだ後に擦れてしまったためです。
アルコール度18%、精米歩合60%です。


さっそく注いでみます。

ちょい色つきです。

甘みが強く、生っぽいです。
でもそれなりに歯茎に染み渡る刺激と酸味が、ギュ感を表現しています。
キレです。
山廃純米なのに、酸味が弱いです。口に入れた瞬間に感じる程度です。
果物感もない、真面目な印象です。

度数はしっかり18度あるので、おいしく飲めます。

Thursday, June 20, 2019

幸丼めっちゃうまい

品川駅近くで用事があったので、お昼をその辺の店で食べることになりました。
あまり詳しくないものですから、どうしようかなぁ、といろんな人に伺ったところ、「幸丼」というどんぶり屋がなかなか良いとの情報を得たので、行ってみました。
1時半ごろでした。
カウンターに10人くらいしか入れないような、小さい店だったので、まだお昼時だし一杯だったらどうしようかな、とか思っていましたが、入ってみると、客は小生ただ一人という状態で、逆に落ち着かないようななんというかという。
食券を買う店で、あまり情報がないまま、店の名前になってる幸丼を購入しました。
食券を店員に渡すと、1分くらいで、みそ汁が出てきて、同時に、わさびとゆかりとシソの実かなにかの薬味セットをもらえました。
最後のお茶漬けにどうぞと言われて、なんのこっちゃ良くわからなかったですが、訊くと、カウンターの上に、なんかの出汁が入った瓶があるので、最後のほうに幸丼にこれをかけてお茶漬けにせよ、とのことでした。
その後、ほんの数分待つと、どんぶりが来ました。

結構、インパクトあるビジュアルです。
うまそう。
さっそく、肉に箸を入れると、すぷぷぷぷと入っていき、ぷっつりと簡単に切れました。
すげー。

口に入れると、たれ焼きの香ばしい甘さと肉の旨味、脂のねっとりした甘みが重なって、本当に最高でした。
揚げニンニクがかかってて、においを気にする人には要注意だが、そんなものこちらには関係ない(人前で話すのだから関係あるのだけど、誤差としよう)、食うべし食うべしとつぶやいていました。
白目むきながら、どんぶりを頬張りました。

半分くらいまで食べて、カウンターに置いてある出汁なのか何のかわからない液体をかけて、すすると、これまたうまい!です。
薬味もよろしく、なかなか合いました。
ただただムチムチ言いながら、食べるのが良かったです。

食った後に、初めての感じでそこにいたけど、以前に一度入ったことがある気がしたと言えばしたのだけれど、よく覚えていないし、インパクトあったし、ま、いいやと思いました。

Saturday, June 8, 2019

杉勇 初しぼり純米生原酒

杉勇 初しぼり純米生原酒。
購入店で残り僅かタグが立っていたので、なんとなく、購入しました。
1升瓶2600円+税。
結論から書きます。素晴らしい。
安価なので、ちょい不安でした、が、そんなことは全く無意味な心配だったと思うくらいハイクオリティ。抜群のうまさ。余っている間に解に行くかもしれないくらい美味しい。

外観はこんな感じ。
アルコール分18度精米歩合60%です。
酸度2.0です。よくわからん。
2018年12月に絞ったらしい。半年くらい経ってる。
色はすこーしだけ黄色い。
一口飲むとひっくり返ります。めちゃくちゃうまい。
甘みもしっかり、しかし、上品。うまい。
酸味。ふんわり。うまい。さわやかさMAX。
えぐみなし。
18度のアルコール分を感じさせない味の濃さ。すばらしいーー。
まだ余ってたら買おう。

昇龍蓬莱 特別純米

昇龍蓬莱のスタンダード(知らんけど)。
 アルコール分15度 精米歩合60%です。

色はちょい黄味です。

酒って感じの味です。
ちょっと舌先に酸味のような微発泡のような刺激を感じます。
コクがすごい。
フレッシュ感がないので、ちょっと物足りない気がします。
熱燗にしたらおいしかった。
コクがすごいのは、熱燗向きでしょうか。