雪の茅舎 山廃純米

久しぶりの生意外です。

雪の茅舎 山廃純米です。

4合瓶で1200円＋税でした。

アルコール分16度、精米歩合65％です。

山廃純米ということで、酸味を期待します。
色はちょっとだけ黄味がかっていますが、ほとんど無色透明です。

一口いれると、くーっと上がってくる酸味が感じられます。
甘み、酸味のバランスがいいです。
フレッシュ感を感じます。口に入れた後、はじけるような感触はあります。また、酸味がぐっと、うまさを引き立てます。
美味しいです。1200円で買える4合瓶の中では最高の評価だと思います。