出雲へ

来月6月にも松江に行く予定なので，今年は多少，島根に縁があるようです．
今日は出雲に来ました．
出雲そば食べました．
献上してたというそば屋，羽根屋に来ました．
そばの味に違いがあるのかと思っていましたが，確かにおいしかったです．
口に合う良いそばでした．味が強すぎず，こしも強すぎず，でもしっかりしてました．
これ以上そばの味を表現するのは難しいですが，あればっかり食べてたら，ダメになるとは思いました．
日本のそば研究のために来たのに，表現できずに残念ですが，おいしかったのは間違いありません．値段も高すぎずよかったです．
松江にもあるということなので，来月はそちらの店に足を運ぼうかと思います．