安めの豆が売ってたので買ってみた

自分で焙煎してミルしてコーヒーを飲んでると、ある時突然、コーヒー豆がきれることがある。単純に管理不足であるが、急遽、豆が必要になる。そういうときにスーパーに豆が売ってると一時しのぎとして大変役に立つ。

今回もそんな理由でスーパーに行ってみた。

すると300gで800円で売っていた。大変安いので質が怪しい気がするが、ものは試しと買ってみた。

豆の照り具合を見ると、油で揚げたみたいな質感である。さっそく粉にしてみる。

普段ならペーパーは濡らすが、感触を知るために、初回は乾いたペーパーの上に撒いてみる。切った感じも、油を足したり揚げたりした切り口に思える。湯を注いでいく。

新鮮な感じはしないが、特に悪くなっている感じもしない。さらに湯を注いでいき、完成。

飲んでみると、ロブスタっぽい黄粉っぽさがある。あと、えぐみがある。けど、新鮮さと値段を考えたら、全然十分なクオリティな気がする。

味の感じからアラビカではないだろうと思い、裏を見てみると、原産国が書いてあるだけで品種までは書いてなかった。

まぁ、ロブスタだろうが、缶コーヒーのフレッシュ版だと思えば、全然ありな感じはする。また豆が切れたら、次も選ぶかもしれない。

空洞果

今朝いちごをかじったときに、空洞が見えて、あれ？と思った。そういえば、この空洞って閉じた面で覆われているわけで、外から空気が入ってきたのではない。しかし、果実の小さいときにこれくらいの空洞がもともとあるわけでもなさそう。ということは、何らかのガスが生成されるか、真空であるかのどちらかだろうな、と思った。いちごだけでなく、スイカにも空洞があったりする。もしかして、一般的な現象なのかもしれないと思いググってみた。すると、空洞果と呼ばれるものだとわかった。どうやら成長の速度が内側と外側で著しく異なると起こる現象らしい。しかし、その気体の部分が何かは説明がない。

よくよく考えると唐辛子、ピーマンとかしし唐なんかは、空洞ばかりである。あの空間部分には何のガスが詰まってるんだろう。と思って、こちらもぐぐってみた。すると同様の疑問を持った人がいたらしい形跡を見つけた。

https://okwave.jp/qa/q3853882.html

こちらのリンクには、いろいろとコメントされているが、気孔から外気が入ってくるという話で結論しているらしい。ただ、ソースへのリンクが切れていて、論文とか残るようなものではないのでどうも信憑性に欠ける。

うーむ、google scholarで、ピーマン ガス、とか空洞果 ガスとか調べてもよくわからんかった。あれはいったい何が入ってるんだろう。

ひさしぶりに行ったけどうまくなかったなぁというラーメン

思い出は美化されるものなのか、今日行ったラーメン屋は、昔はもっと美味しかった気がする。

今日、ひさしぶりに良い時間に出歩いていて、昔たまに食べに行っていたラーメン屋によってみた。相変わらず列はあったが、数名だったので列についてみた。

店から出てくる客は皆、口をそろえて「いやー、うまかったなぁ」と言っていた。客層は20代っぽいのから、50以上のごっついおっさんまでという具合であった。客層も変わることなく、しかも、列ができていて美味かったという感想を店から出て言うくらいなのだから、あのころと同じく、きっと美味しいんだろうなと期待が膨らんだ。

20分くらい待ったか待たないかで、店内に入れて、食券を購入し、席に着いた。さらに15分くらい待ち、ようやくひさしぶりのラーメンとご対面できた。背脂ごりごり系のやつである。

で、一口目から「あれ？こんな程度だっけ」と思った。

美味いが、以前ほどの衝撃はない。美味い。たしかに美味いし、唯一な感じではある。しかし、これならほかのところでも良いか、というか家で極太の麺を茹でてもラーメン作っても良いかもな、と思うくらいであった。

うーん、なんか好みが変わったのかもしれない。家で干物焼いたりし始めたし。お年寄りになってきたということかもな。 

膝がかゆい

うっかり締め切りを忘れていて、複数の文書を短期間で作らなきゃならないんだけど、こういう状況はなかなかにテンションが上がる。そもそもなんで私に依頼してきたんだというのはあるけど、何かと期待があってのことだろうと思う。それだけ年を取ってきたということだろうか。

いくつかのトリックをこれまでの作品には試みているが、今回はじめて文字制限なしの依頼があった。ということで、非常に限られた人間しか見ないのだが、文の圧というのを表現したく、そこそこの文字数で書こうと思う。10,000文字くらいかな。

自分が使っている手法は、coarse-to-fineというもので、初めに粗く全体をつかんでおいて、その後徐々に細部を表現していくというもので、計算機科学の分野でもよく使われるアルゴリズムだ。

実世界でも使い勝手が良く、とにかく試行数を増やすことで詳細度が上がっていく。文章というのは細部を書き始めれば、どんどんとリアルな描写になっていく。

単に、「花粉症でくしゃみが出る」、と書けばいいところでも、「急に右の鼻の奥が刺激されたような感覚になり、くしゃみが出た。花粉症の症状である。その後は、鼻をかんでも、眉間の辺りがむずがゆい」とかまで描写できる。もう一段行くと、「立ちながら作業していたが、飽きて、tiktocを見始めてしまい、ついつい前かがみの状態になっていた。前かがみになるとどうやら花粉が鼻の奥を刺激しやすくなるらしく、鼻の奥で何か刺激を感じた。右の奥である。はぁはぁと二息くらいついて、ついにくしゃみがでた。さすが花粉症の季節だ。そういえば、去年の桜の季節もそうだった。花粉症のくしゃみは後に引く。眉間あたりもかゆく感じる。膝までかゆい気がしてきた」とか、どんどん描写を足せる。

元がなんだったのかわからないくらいに細部を書ける。これがcoarse-to-fineというアルゴリズムである。今回はこの手法で、4段階か5段階まで掘り下げていこうと思う。まだ1段階もできていないけど、少し手を動かしてみようと思う。

仕事の文も併せてテンションマックスで書いていく。

そろそろ確定申告しなきゃな、ということでスマホでやってみた

もうすぐ締切なんだけど、確定申告しなきゃな。と思いながらしばらく過ごした後、いよいよ期限が迫ったので手を付けた。今年はウェブでやってみた。e-taxというやつ。

たしか、何か月か前に税務署からe-taxで申請してくれというお願いがあったが、そのとき付いていた資料がどっか行っちゃったのでググってやってみた。

スマホでするのが一番手っ取り早いらしいので、スマホとマイナンバーカードで申請することにした。事前にスマホとマイナンバーの連携をしていたので、マイナポータルから画面に従い、進めてみた。

よくわからない番号の入力があったが、よくわからないまま、適当に入れて進めてみた。あとでどうなるかこの時点ではわからなかったが、だいたい問題なかったぽい。そんな感じで、全くスムーズではないが、書面の読み取り機能とマイナンバーカードの連携がマシだったので、なんとか進められた。

で、納付額が出て完了。っと。apa

美味いカレー食った

冷凍のカレーで一膳屋金沢カレーなるものを親からもらって、食べる機会がなく、しばらく冷蔵庫で放置していたのだが、いよいよ賞味期限が迫ってきて、開封することになった。

ビニールっぽいパックに入っているが、そのまま湯煎するのはだめらしく、冷蔵庫で解凍し、中身を鍋に移して温めた。

で、食ったらびっくりするくらいうまくて、2日間まるまるカレー食い続けるくらいだった。

この衝撃は今後も起こるかわからないので、とりあえずでメモしておく。

ここまでうまいとおもっていなかったので、パックに入った状態での写真はないが、ごはんにかけたのはこんな感じ。

ぐぐったら、そのとおりのものが紹介されている、こんなサイトがでてきたが、どうやったらこのパックを買えるのかまったく想像がつかない。

https://ichizen.tv/service/ichizenya/

とにかく抜群にうまかったので、いつか見かけたら買おうと思う。

ちなみに、これを食い続けたら、因果は不明だが歯が痛くなった。

初シュラスコ

普通に酔っ払いの状態だったが、何となくさらに食いたくなり、某S氏とシュラスコを食いに行った。シュラスコという単語は噂で聞いたことがあったが、食ったことがなく、しかも何度かチャンスはあったものの食べたことがなかった。なかなか縁がなかった。

普段なら知らない食べ物とか店には入らないのだが、今回は酔っ払いというのもあって、勢い第一で行動してみた。四谷のなんていう店だったか忘れたが、すごいラフな感じで良かった。

なんかいろいろと肉料理があったが、第一目標のシュラスコを注文した。店内には自分たちしかおらず、調理場も余裕があったのか、数分で品が届いた。本当にあっているのかはわからないが、シュラスコというのを初めて見た。

ナイフとフォークが提供されていたので、一口大に切って食べてみた。断面の色は生っぽいが、食った感じはちゃんと火が通っていた。

そして、ちゃんとうまい。相当にうまい。これが本当にシュラスコなのかは知らないが、うまかった。結構しっかりと厚みもあるし、薄めのステーキのレアって感じだった。ローストビーフだともっと薄いし、火の通りももう少し深いので、違いは大きい気がする。

いやー、良いもの食ったわ。なんていう店か忘れたけど。